2008年10月27日
妙高山系2度目の冠雪ときのこ鍋
妙高山系に2度目の冠雪がありました。写真右端の焼山は真っ白になり、大体標高1700メートルくらいの高さまで白くなりました。一方きのこ狩りハイキングは連日にぎわっています。今日も9種類を採り、ロッジの夜のきのこ鍋ディナーは、ご覧のようにきのこがいっぱい盛りつけられました。
ちなみに今日の9種類は、ナメコ、ブナハリタケ、キナメツムタケ、クリタケ、ヌメリスギタケモドキ、チャナメツムタケ、オシロイシメジ、ナラタケ、ムキタケです。ナメコは鍋の他におろし和えになり、ちゅるちゅる美味しかった！ お酒を飲めない子供向きにはヒトヨタケのおろし和えも付きました。秋の夜長はきのこ鍋が一番ですよ。 -yoshi-
