そば打ち体験学習
- 開催期間：
- 通年
- 集合時間：
- 講習時間は約2時間です。午前と午後の2回実施いたします。時間はご相談に応じますのでお尋ね下さい。
- 対象レベル：
- 対象年齢は小学4年生から可能です。小学校低学年の場合はご相談ください。
信濃町は美味しいおそばの本場です。町内のいたるところにおそば屋さんがあり、町民もおそばが大好きです。そば畑もあちらこちらに広がり、夏にはそばの花が白く咲き乱れます。 最適の環境にはそば名人も多く、サンデープラニングではそば打ち名人の指導を受け、打ったそばをその場で食べる｢ソバ打ち体験プログラム｣を用意いたしました。そば粉をこね、伸ばし、打ち、切る、一連のソバ打ち修行をちょっと体験してみませんか。どなたにも出来ます。道具はそろえてあります。
- 開催場所：
- サンデープラニング野尻湖オフィス
- 集合場所：
- サンプラ野尻湖オフィス 【アクセスマップはコチラ】
| 講習時間 | 料金 | 実施人数 | コーチ数 |
|---|---|---|---|
| 2時間 | 2,000円 | 20～60人 | 8～10人に1名 |
料金内容（税込み価格）
指導料、材料代、試食代、保険料
普通の服装で結構です。タオルを用意してください。粉が服に付いたりするので、エプロンを用意すれば万全です。
ソバ粉8、つなぎ2の割合で粉を混ぜる二八そばの素材に水を入れ、よく混ぜます
混ぜたら体重を乗せて、十分に練ります
のし棒で縦に、横に伸ばすことを続け、均一の厚みにすることがポイントです
そば切り包丁でザクッザクツ。直角に切ることに神経を研ぎ澄ませ‥‥
茹であがったら素早く冷水に浸し（信濃町の水道水は半端でない冷たさ）、チャッチャとざるに盛りつけます
遂に黒姫山麓名物“霧下そば”の賞味となりました。ズルズルッ
