長野県でカヌー・カヤック・ラフティングならサンデープラニングアウトドアスクール

2008年10月27日

妙高山系2度目の冠雪ときのこ鍋

妙高山系に2度目の冠雪がありました。写真右端の焼山は真っ白になり、大体標高1700メートルくらいの高さまで白くなりました。一方きのこ狩りハイキングは連日にぎわっています。今日も9種類を採り、ロッジの夜のきのこ鍋ディナーは、ご覧のようにきのこがいっぱい盛りつけられました。
ちなみに今日の9種類は、ナメコ、ブナハリタケ、キナメツムタケ、クリタケ、ヌメリスギタケモドキ、チャナメツムタケ、オシロイシメジ、ナラタケ、ムキタケです。ナメコは鍋の他におろし和えになり、ちゅるちゅる美味しかった！　お酒を飲めない子供向きにはヒトヨタケのおろし和えも付きました。秋の夜長はきのこ鍋が一番ですよ。　　-yoshi-

2008年10月20日

挑戦っ！！コウタケのパスタ！

10月4日のキノコ狩りでとってきた「コウタケ」を覚えてる方はいるでしょうか？採取後、じっくり乾燥させて干しコウタケにして保存していました。この間、とある本でコウタケのゴルゴンゾーラパスタが載っていたので、冷蔵庫にあったチーズを使ってコウタケチーズパスタを作ってみました！！香りの強いコウタケ・・・どんな味になったのだろうと恐る恐る口に入れると・・・あれ？意外とお上品。香り袋を噛むような衝撃的な味を想像してたので、予想外のおとなしめの味にビックリです。口の中にコウタケの香りふわ～と広がる感じでした。-Kagi-

2008年10月16日

紅葉ときのこ狩り

昨日に続いて、本日の紅葉風景をお届けいたします。午前中のきのこ狩りを終え、紅葉を眺めながらのお弁当タイムです。
-yoshi-

2008年10月15日

犀川に感謝を込めて

今日は日頃の感謝を込めて犀川を掃除しました。サトルさんとjunkoコーチとkagiの三人でリバークリーンです！パっと見は綺麗そうな岸でも掃除してみると　あれやこれやとゴミが出てくる出てくる・・・悲しくなりますね(/_;)　川にゴミは捨てないようにしましょう。気持ちのいい川下りのためにも　綺麗な川を未来に残していきましょうね☆ -Kagi-

2008年10月15日

紅葉真っ盛りの秋！

野尻湖からほど近い標高1000～1300メートル付近は、今まさに紅葉に燃えています。ブナやミズナラの黄色は葉がどんどん落ち始めていて、カエデ類の赤が真骨頂を迎えています。毎日このような色どりの中できのこ狩りをしていると、何か体も燃えてきます。
野尻湖の紅葉は10月末から始まります。きのこ狩りもいいし、秋の野尻湖カヌーツーリングも素敵ですよ。本物のキノコを食べられる、サンデープラニングのアウトドアプログラムはまだまだ続きます。　　-yoshi-

2008年10月14日