2008年10月20日
挑戦っ！！コウタケのパスタ！
10月4日のキノコ狩りでとってきた「コウタケ」を覚えてる方はいるでしょうか？採取後、じっくり乾燥させて干しコウタケにして保存していました。この間、とある本でコウタケのゴルゴンゾーラパスタが載っていたので、冷蔵庫にあったチーズを使ってコウタケチーズパスタを作ってみました！！香りの強いコウタケ・・・どんな味になったのだろうと恐る恐る口に入れると・・・あれ？意外とお上品。香り袋を噛むような衝撃的な味を想像してたので、予想外のおとなしめの味にビックリです。口の中にコウタケの香りふわ～と広がる感じでした。-Kagi-
