信州での山菜採り・山菜取り・山菜狩り
こんな草が・・・こんなに美味しいなんて！！
初めての参加者からはよく、「こんな草が本当に食べられるの？」という感想をいただきます。一見するとただの草。でも食べてみるとすごく美味しい。野尻湖周辺の山々はそんな山菜であふれています。一度ハマルと癖になる。そんな山菜採りに私達と一緒に出かけませんか？
旬の時期・一番良い時期はいつですか？
旬の時期は標高により変化します。
標高約650mの野尻湖周辺は4月ごろが旬ですし、標高が1,300mを越える妙高山が旬を迎えるのは6月になってからです。つまりこの地域は4月から6月までの期間、場所を変えればいつでも山菜採りが楽しめるのです。
yoshi校長編集｢付近の山菜・きのこ・樹木・花図鑑｣はコチラ(只今、付近で採れる山菜図鑑、きのこ図鑑、樹木・花図鑑、冬芽図鑑を編集中。キノコ図鑑は約180種類以上を掲載予定)
開催期間と集合場所
開催期間：2008年4月19日から6月22日の毎日
※その年の気候条件によって若干変化します
集合場所はサンデープラニング野尻湖オフィスです。
2007年 全プログラム・カレンダーはこちらへ （PDF/43KB)
| カレンダーはPDF化しています。閲覧環境の無い方は「Adobe Reader」(無償）をダウンロードしてご覧下さい。 |
料金表
| 大人 | 子供 | |
| 1日ガイド | 6,000円 | 6,000円 |
| 1泊+1日ガイド | 13,000円 | 12,000円 |
| １泊+2日間ガイド | 18,000円 | 17,000円 |
料金内容(税込み価格)
ガイド料、保険料、諸経費、レンタル料（びく、軍手）、宿泊プランはロッジ宿泊費（一泊二食付き）
※ツインルームのご利用は一泊一部屋1,000円アップです。
※三人以上のグループは一部屋ご利用できます。
※一名から実施いたします。
天然採りたて、山菜づくしディナー
その日に採った山菜を、天ぷらやおひたしなど、様々な料理でいただきます。通常では味わえない、最高の贅沢をしてみませんか？ 料金は宿泊料に含まれています。
日帰り参加の方も山菜づくしディナーをお召し上がりいただけます。
料金(税込み) 2,200円
タイムスケジュール
9:00 ロッジ･グランピア集合･受付
9:30 ロッジ出発、コンビニに立ち寄り昼食などの買い物
↓ 山菜採り
15:30～16:30 ロッジ帰着、ご宿泊又は解散
※場所、天候などにより帰着時間が前後することがあります。
出かける場所
野尻湖周辺の山々に50以上の出かける場所を開拓しています。そして、資源保護を図りながら順々に回っています。参加者のご要望、期日、当日の天候等を考慮し、最適の場所へご案内いたします。
写真で見る山菜採りハイキングの１日
地面から生えている植物が気になって仕方がありません。目を皿のようにしてコゴミ採りに夢中です
オット、上の方も見なければ、ハリギリの新芽を見落としてしまいますから油断が出来ません。山菜採りって、自然の中で全方位遊びをするのですね
私もウドを採ったよ!
最高品質、上物のコゴミ(クサソテツ)を見つけました!
ヤバイのが出てきました。猛毒のトリカブトです。お山には毒草もありますから、しっかりとガイドに教わりましょう
ワーきれい！ 昔は雪国ならあちらこちらに群生していたカタクリの花です
ランチは緑の森の中でワイワイガヤガヤと。山菜採りは、真剣にお腹が空きます
沢のそばで水音を聞きながらのランチもいいですね。もちろん、天然ミネラルウォーターで飲めます
本日の収穫です。ロッジへ戻ると採った山菜の鑑定を行い、食毒を再チェックします
ロッジの夕食は、その日の獲物をいただくフレッシュディナー。天ぷらはメインメニューです
極上のウドをホイル焼きで蒸しました。お味噌をつけて食べますが、野生ウドの香りがたまりません!
当地名物、山菜を使った笹寿司です
山菜シーズン中のロッジでは、乾杯の声が賑やかに上がります
